近年来，我市部分奶牛养殖企业通过调整养殖规模和结构、强化管理、优化日粮配方等多种措施，大大降低成本、提升效益，增强了行业抵御市场风险的能力。同时，积极延伸产业链条，着力破解奶产业养殖发展的“卡脖子”问题，推动行业良性发展。
2月12日，走进位于吴忠市利通区五里坡奶源基地的宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司，眼前呈现的是一排排标准化的牛棚，只见奶牛们膘肥体壮，工人们正忙碌地添草、喂料、加水……“目前存栏量为4000头，2024年我们重点优化牛群结构，对养殖场的5500头奶牛实施精细化管理，集中淘汰了一批生长状况不佳、胎次过多的牛。”该公司CEO温文韬介绍道。
宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司，作为我市奶牛养殖企业之一，曾面临发展困境。然而，自去年起，该公司对传统养殖业进行了“革命性”的转型升级，成功推出“宁优”品牌。通过与区内外3家企业合作代加工，该公司开展了成品奶生产，并已实现线上线下同步销售，不仅推动了企业的高水平质量的发展，更为我市奶牛养殖企业开辟了一条新的发展“赛道”。
转型初期，面临着泌乳牛、后备牛到底养哪个品种的牛才是最佳选择？对于宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司而言，这道题有些“超纲”。在农业部门的指导下，该公司最终选择提高泌乳牛存栏比例。
转型升级过程中第一次创新正在稳步推进时，牛奶的价格波动让他们重新审视发展之路。
“近年来，面对复杂且低迷的市场行情，众多奶牛养殖企业齐聚同一‘赛道’，竞争非常激烈，发展可谓步履维艰。只有不停地改进革新，才能谋求发展。”温文韬坦言。
2024年，宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司坚定决心，依托自有奶源优势，着力打造“宁优”品牌，延伸产业链，提升产品附加值，增强企业抵御市场风险的能力。“目前，‘宁优’已推出纯牛奶、酸奶等七种产品。下一步，我们将重点聚焦企业精细化管理，拓宽销售经营渠道，提升综合效益，充分的发挥国有企业的引领示范作用。”温文韬说。
吴忠市国喜牧业有限公司自2020年4月启动建设以来，依托1040.81亩租赁土地，累计投资逾9800万元，历时三年成功打造万头奶牛生态养殖场，并于2023年全面投入运营。截至2024年，鲜奶产量已达2.42万吨。
吴忠市国喜牧业有限公司长期以散奶销售为主。2024年底，因贵州南方乳业扩大产业链，停止收购该公司的牛奶。突如其来的变化让这家非公有制企业感受到了前所未有的压力。
优质的牛奶是奶业的“芯片”，也是奶牛养殖公司发展的支撑。吴忠市国喜牧业有限公司董事长吴国喜凭借多年的养殖经验，坚信其牛奶源自优质澳牛。多次检测结果为，该公司生产的牛奶蛋白和脂肪含量高，菌落数、噬冷菌等各项指标均优于国家收购标准。由此，他获得了一个关键信息——发展乳制品加工。吴忠市国喜牧业有限公司通过一系列改革“组合拳”，于2024年12月创新性地注册了“喜鲜乳”商标，加工鲜奶85吨，截至目前，已通过线上线吨。
吴国喜表示：“发展乳制品加工是奶牛养殖企业的一个新赛道。同时，我们还将加大力度在抖音、视频号、快手等平台做全方位宣传，让‘喜鲜乳’走进千家万户。”
宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司与吴忠市国喜牧业有限公司的转型发展，仅仅是我市众多奶牛养殖企业变革的一个缩影。从“传统农业”迈向“现代农业”，我市奶牛养殖企业从始至终坚持绿色发展和高水平发展双引擎驱动，奶牛产业转变发展方式与经济转型之路步履铿锵，正逐步奏响产业高质量发展的“新牧歌”。（记者 冯荣 见习记者 李金汰）
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